شوربة الكريمة اللذيذة

النهارده يــوم المشاريب ....

 شوربة الكريمة بالفطر و قطع الدجاج

طبعا نفسك تعمليها من زمـــان ..

المقادير:  

دجاجة مقطعة إلي 4 قطع
8 كاسات ماء                              
6 حبات هيل (حبهان يعني)
ربع كاس دقيق ابيض
3 مكعب مرق الدجاج
1 كاس لبن
ربع كجم فطر
نصف كاس سمن
ربع كأسه زيت زيتون
3 فصوص مستكة
ملح
فلفل ابيض

طريقة التحضير:

اغسلي الدجاج جيدا.
اسلقي الدجاج مع إزالة الريم باستمرار.
أضيفي الهيل ومكعبات مرق الدجاج وقليوبيهم علي النار إلي إن ينضج الدجاج ثم صفيهم مع الاحتفاظ بالمرق.
قطعي الدجاج إلي قطع صغيرة خالية من العظم والجلد وضعيه جانبا.
ضعي الدقيق في قدر وضعي عليه مرقة الدجاج وقلبيه علي النار ثم اخفقي بخفاق البيض إلي إن يغلي ويتماسك.
ضعي عليه كاس اللبن وقلبيه جيدا ثم أضيفي الدجاج والفطر قلبيهم حتى يغلي لفترة دقيقة.
ضعي السمن في مقلاة علي النار وضعي عليها المستكة واتركيها حتى تذوب ثم أضيفيها إلي الشوربة مع تغطية القدر فورا

واتركيه لمدة دقيقتين ثم ارفعي الغطاء وأضيفي الملح والفلفل الأبيض وقلبيه.
قدميه مزين بالبقدونس.                                                                            و بالهنا و الشفا 

الحلو بقا هيكون ....

 عصير أناناس بالكيوي 

المقادير:

١ كوب عصير الأناناس, خال من السكر

٢ كيوي

عصرة ليمون حامض

 طريقة التحضير:

١. توضع حبات الكيوي مع الاناناس في الخلاط الكهربائي.

٢. تضاف عصرة الليمون إلى العصير.          

                     

  و  بالهنا و الشفا